Resultados iniciais da dieta low carbo

Gente do céu , pensem numa pessoa que saiu do consultório da nutri ontem saltitando 😀😀😀😀😀

Ontem foi meu retorno após 25 dias de dieta e os resultados foram absolutamente muito melhores do que eu imaginei. 

Eu cheguei na consulta inicial com 63,400 kg , imc de 25,2 ( já com sobrepeso) , 35,7 % de percentual de gordura corporal  e com muita acumulação de gordura no abdômen 

Na avaliação de ontem perdi de peso 3,5kg e de gordura perdi 3,7 kg , reduzi 5cm de abdômen e dai meu imc atua está 24 que é dentro do normal. 

O objetivo agora é perder mais 4kg até dezembro , ficar com imc 22 que é o que me sinto confortável e reduzir a gordura corporal para faixa dos 30% pelo menos além de ganhar um pouco de massa magra né ( problema que a gorda aqui odeia musculação ). 

Na segunda já recebo as alterações na dieta e até lá continuo seguindo . 

E a observação que faço é que pela primeira vez eu vejo uma dieta sem sofrimento , digo isso porque não me senti fraca , não me senti passando fome, e apesar da pouca variação do que podia consumir nessa primeira fase não foi chato de fazer. 

O melhor foi que o resultado me fez sentir estimulada , então vou aproveitar 

Café com óleo de coco , um poder termogênico

Meu café da manhã de hoje foi ovos mexidos com ervas , pão low carbo , kiwi e café preto com 1 colher de chá de óleo de coco. 

Mas porque colocar óleo de coco no café ? 

Bom, na dieta low carbo , não é apenas uma questão de reduzir o carboidrato como o nome já diz , você precisa ter um aumento na ingestão de proteína e também de gordura boa para diminuir a insulina e consequentemente reduzir a fome e manter a saciedade por mais tempo. 

O óleo de coco tem vários benefícios , ajuda a controlar a compulsão por carboidratos, acelera o metabolismo, promove saciedade, melhora o funcionando do intestino, ajuda a reduzir o colesterol, fortalece o sistema imunológico, combate envelhecimento precoce e por aí vai. 

O café por sua vez ajuda a prevenir alguns cânceres, a perda da memória, da energia , protege o Figado. 

Então tomando café puro você já tem benéficos assim como utilizando o óleo de coco puro também , mas quando você associa os dois você vai ter uma fonte termogênica que ao mesmo tempo vai gerar saciedade, o que consequentemente vai ajudar no processo de emagrecimento. 

Pode consumir pela manhã e vale também naquela hora que a fome aperta mas ainda não tá nem perto de chegar a próxima refeição. 

Eu nem sou fã de café mas tenho tomado e sentido um bom efeito. Pra quem não curte café vale colocar o óleo de coco também no suco . Fica a dica 

Mousse proteico de abacate e cacau

Sabe aquela vontade louca de comer um doce ? Entao , essa mousse proteica atende essa função de saciar a vontade de comer doce e é mega nutritiva. 

Ingredientes: 

1/4 de abacate 

1 colher de sopa de cacau em pó (100% puro )

1 colher de sopa cheia de xilitol , sucralose ou stevia ( pode acrescentar mais a seu gosto )

1/2 scoop de whey protein , eu gosto muito da Essential sem sabor porque se adequa bem as receitas. 

Modo de preparo 

Você pode bater tudo no liquidificador usando o pulsar ou mesmo bater com um fouet até que fique cremoso com consistência de mousse. 

O abacate é uma boa fonte de gordura , e de fibra o que ajuda a dar saciedade , dai associado ao cacau que tem como um dos benefícios a ajuda no controle no índica de insulina , dentre outros benéficos , e também a whey proteína temos um lanche low carbo e que ajuda a manter saciedade 

Barca de abobrinha e atum

Oi!!!! Jantar da noite ficou por conta de uma barca de abobrinha e atum . 

2 abobrinhas pequenas ou 1 grande 

1 lata de atum defumado 

Salsinha 

Tomate 

Cheio verde 

Pimentão amarelo e verde 

Temperos desidratados , usei alho , salsa , cebola 

Pimenta calabresa 

Óleo de coco 

Modo de preparo : 

Parta as abobrinhas ao meio em sentido do comprimento . Retire o miolo e reserve. 

Coloque a abobrinha de molho em água com sal por uns 3 a 5 minutos , pode também ao invés de colocar de molho apenas salpicar um pouco de sal nela. 

Refogue os temperos com o miolo da abobrinha com um fio de óleo de coco , então coloque o atum sem óleo e deixe refogar por mais 2 minutos. 

Escorra as abobrinhas , unte um refratario com óleo de coco , coloque as abobrinhas , recheie , cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos 

Detonando gordura com chás e sucos

Oi gente ! Vou compartilhar com vocês algumas opções de bebidas que tem função de ajudar no emagrecimento, queimar aquela gordura . Todas estão na minha nova dieta . Sendo que o que mais indico pra fazer logo e a água aromatizada . 

Gente do céu , é Mara mesmo , me senti super bem , inchaço foi embora . E diurética , ajuda a controlar o apetite , controla pressão arterial , ajuda a baixar colesterol 

Ingredientes 

1/2 pepino fatiado , 1 limão fatiado , 3cm de gengibre amassado ou ralado , 1/2 maço de folhas de hortelã . Toma 1 litro por pelo menos 5 dias consecutivos 

Suco termogênico 

200 ml de chá de hibisco ( para 1 litro de água fervida coloca 2 colheres de sopa de flor de hibisco e abafa por 10 minutos ) , 1 colher de cafezinho de óleo de coco , 1 colher de cafezinho de canela em pó , 5 morangos congelados , adoçante a gosto . Só bater tudo no liquidificador 

Opções para o café ou lanche saudáveis

Pão Low carbo de frigideira 

Ingredientes 

1 ovo 

1 colher de sopa bem  cheia de farinha de amêndoas ou de qualquer outra oleaginosa

1 colher de sopa rasa de Psyllium ( é uma fibra e não tem substituição ) 

1 colher rasa de cafezinho de fermento 

Sal a gosto 

Modo de preparo 

Bata bem o ovo com um fouet , acrescente amêndoas , Psyllium e sal , bata mais , coloque o fermento. Unte uma frigideira antiaderente com ghee ou óleo de coco , coloque a massa , abaixa o fogo e tampe , em 2 minutos mais ou menos você vira e deixa dourar do outro lado . É uma opção ao pão sendo sem glúten , leite e com baixo carboidrato 

Crepioca Low carbo 

Ingredientes 

1 ovo , 1 colher de sopa cheia de farinha de castanhas , sal rosa a gosto , ervas finas. 

Bata bem o ovo , acrescente a castanha , leve ao fogo em frigideira untada. 

Farofa de ovos funcional 

Ingredientes :

2 ovos , 2 colheres de sopa cheia de farinha de castanhas ou farinha de coco , sal a gosto , cheiro verde , pode adicionar tomate picado , cebola , fica a critério. 

Modo de fazer : faça o ovo com ghee U óleo de coco , acrescente os temperos e refogue um pouco e por fim acrescente alguma das farinhas. 

Estas são algumas opções que são ricas em proteínas , com baixo carbo e que dão boa saciedade . 

Caminhando na nova dieta

Como a questão não é apenas perder os kgs ganhos nos últimos 6 meses , mas também repor esse ferro e reduzir a gordura corporal a dieta que a nutri passou neste primeiro mês tá bem punk e tem as seguintes características : 

1- Low carbo - de farinhas no momento pode as de oleaginosas e farinha de coco.

2- uso de gorduras apenas ghee, óleo de coco e azeite extra virgem 

3- para adoçar xilitol , stevia 

4- frutas permitidas - morango , kiwi, pera, maçã , limão , ameixa , abacate , goiaba 

5- tem cápsula de l-carnitina e de ômega 3 

6- whey proteína duas vezes ao dia 

7- nada de laticínios 

8- nada de glúten 

9- uso de chá de hibisco , cavalinha, gengibre, chá verde e centelha asiáticos 

10- muita muita proteína variando entre carne, frango , peixe , camarões e ovos 

Vou postando por aqui algumas receitas da dieta ... Vamos lá que saúde é o que interessa 

Panqueca Low carbo

Oi povo !!!! 

Eu gosto de receitas práticas , principalmente pro café da manhã e essa panqueca é super pratica e cai super bem pra quem como eu está aí testando reduzir carbo da dieta. 

Ingredientes 

1 colher de sopa bem cheia de farinha de amêndoas ou pode ser outra oleaginosa que você goste como castanhas. 

1 colher de sopa rasa de Psyllium ( é uma fibra e não tem substituto ) 

Sal a gosto 

1 ovo 

1 colher de chá de fermento 

Modo de preparo 

Bata bem o ovo com o fouet, depois acrescente as farinhas , bata mais , coloque o fermento . 

Unte uma frigideira de fazer ovo , coloque a massa e leve ao fogo baixo. Firmou vire e deixe dourar um pouco do outro lado 

Essa coloquei recheio de pasta de frango . 

Gente dá pra ficar cheio , saciado mesmo 

Spaghetti de palmito pupunha com shitake

Bom, depois de um feriadão em que fui pra um festival gastronômico, porque não basta ter alma gorda , tem que ter os olhos maior que o bucho e comer tudo que vê . Só me resta voltar pra tentativa de reordenar a dieta nossa de cada dia . 

Então para hoje fui de palmito pupunha com shitake 

Aqui em São Luís eu achei essa marca ela tem 400g o que é muito . Então pra não descongelar todo eu parti o conteúdo ao meio com uma faca e dai peguei um refratario e coloquei no modo descongelar no microondas . 

Para a receita utilizei 

200g de fio de palmito pupunha 

1 tomate maduro picado 

2 colheres de sopa de cebola picada 

1 colher de sobremesa de pasta de alho 

1 colher de sobremesa de azeite de oliva 

Salsinha e cheio verde a gosto 

Pimenta do reino a gosto 

1/2 colher de chá de sal marinho ou a gosto 

3/4 cogumelos ( não pesei ) 

1 colher de sopa de requeijão lacfree 

Queijo parmesão lacfree a gosto 

Modo de preparo 

Pique os cogumelos ou corte em tiras 

Numa panela em fogo baixo refogue o azeite com alho e cebola 

Acrescente o shitake e refogue por uns 3 minutos . 

Coloque o tomate , salsinha , cheiro verde e mexa mais deixando por uns 2 minutos . Acrescente o palmito e por fim o requeijão . 

Sirva e salpique o queijo ralado 

Reavaliando a saúde

Como nem tudo são flores no mundo bariátrico e nem na vida, peguei meus exames de rotina ( que aliás estavam mais que em tempo de serem refeitos) e eis que agora além dessa famigerada ferritina que sempre me perturba , tem associado a anemia , ou seja , agora pela primeira vez pós bariátrica o caldo entornou mesmo . 

Ferritina muito baixa e anemia elevada resultam pra mim nos últimos meses em dores de cabeça persistente , sensação de fraqueza , cansaço e um sono que só G-suis na causa . 

Os demais estão ok , vou continuar suplementando calcio porque apesar de está numa taxa boa a minha médica mantém, dai o centrum . 

Quanto a resposicao além de ter que forçar para comer carne vermelha pelo menos 4 vezes na semana , ter cuidado com as refeições para não juntar calcio com ferro , ela passou uma injeção de Ferinjet que gostei porque ela substitui 10 de Noripurum . 

Amanhã vou ver no hospital pra tomar e dentro de 1 mês tenho que repetir os exames . 

No mais falta endoscopia e ultrassom .. 

5 anos aprendendo a viver leve

17 de agosto é uma data que faço muita questão de lembrar porque representa inúmeras mudanças que vão muito além de apenas reduzir o manequim. 

Nestes 5 anos foram muitos aprendizados, muitas tentativas de me manter na linha , passei um tempo com um bom ponto de equilíbrio, mas nem tudo são flores , já quase à beira de completar os 5 anos tive uma reengorda de 6kg , por falta de foco, por descontrole, pela compulsão , pelos problemas pessoais , enfim, esse peso está aqui e pensem numa coisa dificuldade em perder . 

Do dia 27/07 para hoje 17 de junho , com esforço perdi 1,2kg e só , tanto que confesso que a vontade de jogar a balança fora é grande, mas isso não vai resolver nada então só me resta focar no jeans 36. 

E a vontade de jogar a balança na parede ?

A pessoa se esbalda em comida , esquece que já tinha peso pra perder e aí volta das férias da de cara com sua balança quebrada . Dai passa a semana voltando pro foco e fica menos inchada , compra uma balança nova , sobe e pasmem , da vontade de tacar logo a bicha na parede 😁😁😁😁😁😁

63,2 kg com imc de 25.3 é desesperador pra mim. Pense numa pessoa com vontade de costurar a boca. 

Em quase 4 anos de bariátrica eu jamais havia engordado, tive oscilações de peso dentro do norma ficando entre 55/57 kg , me permitindo ao máximo chegar em 58kg, mas agora super confesso que chegar e da de cara com aumento tá phodaaaaa. 

Então vamos lá , o negócio é voltar pro #projetosecagordinha e a meta inicial é perder estes 3kg até dia 17 de agosto quando faço aniversário de bariátrica.

Espero conseguir manter o foco porque só falar de dieta que a fome ouve e da vontade de comer até o reboco da parece ( kkkkk rindo para não chorar ). 

Simbora ser magra então né ? 

Férias =come gordinha

Oi!!!! Gente do céu , ando meio ausente de postar a quantas vai o projeto #secagordinha , mas vamos lá ..

Fiz uma mega corrida de trabalho porque trabalhando por conta própria se não trabalha não recebe né , e como o marido está morando no Espírito Santo por 1 ano, eu e as crias fomos aproveitar para ficar uns dias por lá ... Resultado: comer comer e comer .. 

Caraca meu povo , sou obrigada a confessar que super mega sai do projeto e no último dia da viagem eu tava com peso na consciência e no bucho, lógico. 

Como chorar o leite derramado não emagrece ninguém o que me resta é retomar. Cheguei de viagem na segunda dai fui subir na balança pra ver o estrago e pasmem que a minha amada e querida ( nem tanto ) balança estava quebrada. 

Então o resumo da ópera é que não quis me pesar na rua e ainda não comprei uma balança nova, porém comecei a semana já tentando entrar na linha . 

Vou lá gastar um dimdim com uma balança e venho contar minha saga pós feiras de gorda para vocês 

Subir na balança é que são elas ..

O #projetosecagordinha começou , mas não vou mentir que tá difícil. E pra quem acredita que bariátrica ainda é o caminho mais fácil e pensa que jamais sentirá fome novamente só posso dizer : acorda bela adormecida que o babado é forte . 

Dia de segunda normalmente é o dia que peso até pra ver o estrago do fim de semana , mas nessa não fiz isso , medo porque fiquei no período menstrual e dai retenho líquido demais . 

De qualquer forma to numa ansiedade que pqp , tem horas que dá vontade de comer até o reboco da parede . 

Tenho segurado a onda , durante o dia está até tranquilo , o problema tem sido final da tarde e à noite. 

Mas vamos lá . 

Hoje por exemplo café da manhã fui de tapioca com chia e queijo minas com café e leite lacfree 

Lanchei castanhas do Pará e banana 

Almoço foi Arrorz com mariscada 

Lanche da tarde comi um wrap de minas light 

Jantar fui de sanduíche de pão sírio com salada verde , cottage lacfree temperada com sal, azeite, ervas finas , pimenta calabresa e de sobremesa como caqui 

Acredito que se conseguir pelo menos me manter comendo assim durante a semana sem deslize vá sair deste corpinho pelo menos 1 kg 

Simbora pro domingo menos gordo

Confesso que tá puxado... Ultimamente ando com uma fome do cão e falar em fazer dieta a vontade de comer o reboco da parede mega cresce , armaria. 

Mas vamos lá

Hoje no café da manhã fiquei só com esse iogurte da verde campo 

Ao contrário de muitos produtos com whey proteína do mercado esse é realmente muito gostoso , além de não ter lactose e nem açúcar . Super curti. 

Dai lanchei só castanhas do Pará. 

O almoço foi 300g , teve arroz de cuxá , torta de camarão com legumes , paçoca de carne de sol, salada. 

Depois fui pro cinema dai rolou 1 casquinha de sorvete 

Não fiz lanche a tarde que tava enjoada ( um pouco gripada ) 

Dai no jantar fui de subway, coloquei pão integral, frango, salada , queijo suíço , azeite, orégano e molho picante e comi outro pedaço de twix, e teve a velha e viciante coca zero ( chora gordinha 😂😂😂)

Medo da pesagem amanhã porque com o período menstrual retenho líquido então vamos ver 

Só queria riscar fome do meu dicionário

Dia corrido, até esqueço de comer , mas quando tá chegando à noite , G-suis que se deixar como até o reboco da parede... 

Vamos lá, seguir em frente que atrás vem gente 

#projetosecagordinha 

Café da manhã 

Comi torradas integrais com ghee, café com leite lacfree, porção de frutas. Como não posso tá exagerando na chia não coloquei nas frutas agora pela manhã.

Lanche da manhã ficou por conta de melão

Almoço 

Fiz uma torta de bacalhau com legumes , acompanhei de batata doce gratinadas salada verde 

Lanche da tarde foi Brownie da minha produção 

Jantar 

Comida japonesa e de sobremesa castanha. 

Para a ceia comi melão com mamão... Mas dai com 1 hora eu já tava com fome , então comi duas 2 torradas com ghee e uns 100ml de leite de castanhas 

Caraca, a fome noturna ninguém merece . Vamos que vamos 

Iniciando o #projetosecagordinha

Dia corrido, mas vamos ao compromisso né? 

A primeira pesagem pra começar o projeto estou com exatos 61,5 kg , o que me leva ao imc 24,6.

Então vamos lá 

Café da manhã 

Fiz suco de maracujá com leite zero lactose, teve manga e pão multigrãos com requeijão lacfree e peito de Peru.

O lanche foi 50g de chocolate diet 54% cacau com 2 castanhas do Pará 

Almoço 

2 colheres de arroz, salada verde e um refogado de legumes com claras. 

Sobremesa foi 1 bola de sorvete de açaí diet

Lanche da tarde 

Fui de Salgado maromba com massa de macaxeira com frango e recheio de peito de peru com requeijão lacfree

Jantar ficou por conta de penne integral com molho funghi. Temperado com azeite, ervas, tomate , alho poró , queijo minas e pimenta calabresa 

Para a ceia 

Mamão com chia 

O resumo da ópera é que pro primeiro dia foi bem , apesar de só falar em dieta da vontade de comer as paredes. 

Vamos lá né , que até agosto tem chão 

Projeto #secagordinha

Como eu sempre fiz questão de frisar por aqui, a BARIÁTRICA NÃO É MILAGRE, é apenas uma ferramenta e se a gente não ficar com os olhos bem arregalados e com a boca nervosa controlada o caldo desanda mesmo. 

Nos últimos meses eu meio que deslanchei a perder o foco, N motivos, problemas de saúde na família, questões financeiras, ritmo de trabalho, enfim juntei tudo e descontei justamente no que sempre me ajudou a tirar a tensão, mas que ferrou tudo, ou seja, na comida. 

E assim, não foi um desconto de chegar e bater aquele pratão não, mas de beliscar toda hora, de ter fome noturna, de realmente não vigiar o que estava comendo. 

E o resultado dessa ópera? 

Lá se foram quase 6 kg a mais apontando na balança e me deixando desesperada. 

E aí tem quem possa perguntar: Mas você não percebeu antes? Não sentiu nas roupas? Não se viu no espelho? Porque não se pesou antes?

Pois bem, primeiro eu realmente não sou de me pesar o tempo todo, teve uma fase que estava pirando com isso (duas balanças em casa) e daí resolvi não ficar ligada na balança e ainda teve o medo imbecil de subir e ver. As roupas apertam sim, o 36 justo, alguns difíceis de fechar e outros já não servindo mais. Se enganando diante do espelho. 

O aumento de peso está dentro da taxa considerada normal após determinado tempo de bariátrica, o IMC no limite, porém o cansaço, a sensação de explodir e a angustia que da são assim motivos mais que suficientes para voltar pro peso que considero o ideal pra mim. 

Pra completar estava com o joelho machucado desde outubro, ou seja, além de comer sem freio não gastava. 

Bom, resolvi que ate agosto quando completo 5 anos de gastro preciso esta de volta aos 56 quilos. 

Vou contando por aqui como vai ser essa rotina, porque registrar me ajuda a manter o foco. Então vamos ao Projeto #secagordinha

Vamos ver como seguimos com os próximos capítulos kkkkkk

Atenção com o cálcio

Nossa que tá puxado e dai quando vejo já passou um tempo sem eu aparecer por aqui, mas tem sido boa causa também. 

A correria tá grande que ainda nem fiz minha revisão esse ano, mas agora inevitavelmente tenho que fazer. Tem aproximadamente uns 15 dias que começaram umas dores na articulação do joelho. De início tomei apenas um relaxante muscular, mas não está passando e agora o incomodo tem aumentado. 

Como quem faz by pass tem facilidade de perder cálcio , tenho que correr atrás logo , ainda mais considerando o histórico familiar que tenho de osteoporose na família 

Vamos lá então, partiu exames e depois venho contar aqui pra você